22.02.2004 03:48
современная кухня — семейный очаг XXI века
Комментирует СтройКонсул:
Очень пространная статья на тему кухонной мебели, не содержащая, на наш взгляд, никакой ценной информации. Вначале автор уделяет некоторое внимание жизненной философии современного человека и некоторым современным тенденциям «кухнестроения». Затем рассказывает о том, какое оборудование и какие материалы применяются сегодня в кухонных гарнитурах. Но всё – в самых общих чертах, расплывчато и неконкретно. По нашему мнению знакомство со статьёй никак не облегчает ориентацию читателя в многообразии кухонного рынка и не сообщает ему какой-либо существенной информации, которая помогла бы ему сделать свой выбор.
Человек живет в мире идей, вещей и людей. Все это сливается в некое триединство, определяющееся относительно свободным выбором самого человека. Удачный выбор здесь рождает здоровые жизненные силы, полет фантазии, духовную энергию. И наоборот, нарушение гармонии между нашими потребностями и возможностями лишает сил, привносит ощущение подавленности и некоей неудовлетворенности.
Что касается людского окружения, то зачастую мы бываем зажаты «рамками данности»: ведь родителей, родственников и многих сослуживцев мы себе не выбираем. В мире же идей и вещей, окружающих нас, например, в быту, мы обладаем большей свободой выбора. Особенно важно, когда речь идет о кухне, где мы и наши домочадцы проводим весьма значительную часть своей жизни.
Кухня — это семейный очаг, а следовательно, то, ради чего создается сам дом. На кухне, и это кроме ее основного назначения, собираются семейные советы, принимаются друзья-единомышленники, приучаются к домашнему труду дети и т.д. На кухне женщина, если все удобно и технологично, ощущает себя таковой в полной мере или, если основные принципы труда здесь нарушены, приходит в отчаяние. Плохая мебель на кухне — это обстановка вечного самоистязания для всех членов семьи, хотя подчас и в скрытой форме.
Методы работы у очага складывались тысячелетиями. Однако именно в последние десятки лет этот процесс буквально революционизировался. Этому способствовали определенные факторы, начиная от повсеместного внедрения основ научной организации труда до усиления участия мужчин в повседневных домашних работах.
Цель всех преобразований — экономия времени; духовных, физических и психических сил женщин; оптимальное использование дорогостоящей жилой площади; повышение эстетики домашнего труда и быта в целом.
Производство кухонной мебели, весьма подходящей для этого, все более превращается в отдельную индустрию товаров и технологий, в которой заняты психологи, дизайнеры, архитекторы, медицинские и научные работники и просто рабочие высочайшей квалификации. Это уже является самостоятельным и важным сегментом рынка, склонного обнаруживать тенденцию к саморазвитию.
Конечно, было бы странно вести речь о техническом усовершенствовании организации труда женщин (для чего во многом и нужна встроенная мебель) без учета целесообразности и рациональности всех имеющихся здесь технических элементов.
А для этого требуются не только знания технологического процесса, знания техники и организации труда, но и соответствующая подготовка рабочего места, подбор рабочего инструмента и правильное его размещение, точное использование инструментов, оборудования и грамотный уход за ними.
Специалисты отмечают, что XXI век буквально излучает потребность человека окружать себя предметами, дающими ему ощущение свободы. Визуально, говорят они, «концепция свободы выражена через полет и легкость форм и линий предметов». Но при этом не должна быть забыта жесткая практичность, благодаря чему могут возникать новые полезные пространства, а эстетика мелочей позволит обеспечить дополнительный комфорт и удобство.
В нашей речи все чаще будет появляться термин «эргономика» (от греч. еrgon — работа и nomos — закон), то есть отрасль науки, изучающая человека или группу людей и их деятельность в условиях производства с целью совершенствования орудий, условий и процесса труда. Основной объект исследования эргономики — система «человек — машина», а метод исследования — системный подход.
Таким образом, в поле зрения создателей кухонной мебели, с неизбежностью попадут вопросы оздоровления микроклимата, внедрения уникальных материалов и технологий, вопросы эстетизации и оптимизации пространства, обеспечения безопасности лиц, занятых домашним трудом и обустройством быта.
Уже сегодня в мебельных салонах РФ нам могут предложить каталоги и прайс-листы лучшей встроенной мебели от отечественных и зарубежных производителей. Многие образцы производятся по заказу или доставляются из-за границы по требованию клиента.
Приобретая мебель для кухни, отмечают профессионалы, следует обратить внимание на ряд моментов.
Вытяжка не только должна быть оснащена мощным вентилятором (оптимально до 750 м3/ч), но и быть элегантной по форме. Лучшие образцы не имеют острых углов над головой человека, не создают предпосылок к ограничению его движений, не уменьшают сектор обзора. Подчиняясь своему прямому назначению, они отлично улавливают все запахи и испарения, которые имеют тенденцию к распространению в жилую зону дома.
Решая задачи оптимального использования внутриквартирного пространства и нашей безопасности, разработчики кухонной мебели позаботились о том, чтобы лотки для продуктов были компактными, выполненными из нержавеющей стали. Сама же кухонная печь и эти лотки часто объединяются в некий модуль, куда входят и разделочные доски, и держатели для ножей, и прочие предметы труда, необходимые для работы. (1)
В таких модулях размещены и скрытые электророзетки, и газовые клапаны, что делает их недоступными для детей.
К числу нетрадиционных конструкций мебели для кухни могут быть отнесены подвесные шкафы, дверцы которых поднимаются вверх. Пока осуществляются все необходимые действия, эти дверцы держатся в данном положении с помощью фиксаторов. Все на виду и нет лишних боковых перегородок в шкафчиках, нужных главным образом для навески малоудобных распашных дверок.
Сегодня можно выбрать кухонную мебель не только из прочных, но и высоко эстетичных материалов с инкрустацией и без. Это и дерево вишни, и ламинат HDV, и различные высокотехнологичные пластики, делающие за счет своих цветов и оттенков кухню «живой и веселой».
В помощь мебельщикам пришли технологии из зарубежного автомобилестроения, позволяющие добиться неповторимого дизайна данной продукции.
Для любителей строгой элегантности мебель для кухни может быть выполнена с применением панелей, облицованных тонким слоем алюминия и матовой стали.
И, наконец, имеющие здесь место быть различные ящики, ящички и корзинки. В лучших образцах продукции их направляющие способны выдержать нагрузку до 60 кг. В отличие от обычных полок, сообщают специалисты, они позволяют использовать всю глубину пространства и при этом не прогибаются. Каждая вещь имеет свое место и фиксируется с помощью нужного приспособления.
Наряду с различной кухонной утварью здесь могут быть помещены контейнеры для дифференцированного сбора отходов. Сегодня такой подход практикуется и в России, правда, пока еще в экспериментальном порядке. (2)
В настоящее время в помощь домохозяйкам и домохозяевам издается немало хорошей литературы, где всем этим вопросам уделено должное внимание. В частности, таковы книги «Планировка и оформление. Столовая», где говорится о том, как сделать кухню красивой и удобной. Дается информация о дизайнерских и планировочных решениях и т.д.
Книга «Планировка и оформление. Кухня». Здесь также много ценных сведений и описаний оригинальных приемов по оформлению интерьера.
В издании «Планировка и оформление. Детали интерьера (сам себе декоратор)» говорится о том, как с помощью легких перегородок и компактной мебели рационально использовать площадь.
Мне представляется, что при подборе мебели для кухни имеется два пути: первый — когда вы полностью доверяетесь профессионалам, учитывающим ваши пожелания, и второй — когда вы собираете модули своими руками. И там и здесь концепция кухонной мебели не является догмой.
Любимая женщина вполне заслуживает того, чтобы быть окруженной удобными функциональными и красивыми вещами, которыми все более наполняются прилавки наших магазинов.
При существующем разбросе цен, кредитной системе, разнообразии выбора, любой неленивый мужчина способен сделать свою женщину счастливой, даже тогда, когда она режет горький лук.
Комментирует СтройКонсул:
1. Очевидно, автор имеет ввиду различные лотки, полочки и ригели, которые размещаются на задней стенке (фартуке) кухни, между нижним и верхним рядами мебели. Но такие лотки, как правило, не используются для хранения продуктов. Как полочка под специи – другое дело.
2. «Контейнеры для дифференцированного сбора отходов» на практике представляют собой просто несколько мусорных вёдер. В одно кидаются пищевые отходы, в другое – банки из под пива, в третий – всё остальное. Потом всё это выкидывается в общий мусоропровод, или мусорный контейнер во дворе. Эффект дифференцирования ошеломляет!
Источник: Николай Алексеев Строительный Сезон №45 (2003)
